Voyage Amicale des Anciens Elèves ERAV du 28 avril au 1er mai 2017 : les vins de la Moselle Vendredi : 28 avril 2017 Départ Sainte Croix en Plaine 6h00Matin : Destination Trèves et le Domaine Bischöfliche Weingüter pour une dégustation commentée et déjeuner Après midi : visite guidée de la ville de Trèves…
8 décembre 2016 ~ David Lefebvre Vins d’Alsace, quelles expressions des rouges du terroir ? Lieux de débat du vignoble alsacien, l’Université des grands vins donnait la parole aux Auteurs de vins rouges d’Alsace, sous l’oeil avisé du philosophe Olivier Assouly. Depuis deux ans, le projet de l’Université des grands vins (UGV) qui émane d’un…
L’association VITAE a décidé dès sa création d’organiser les Journée Internationale des Amateurs Eclairés de Vins qui se sont déroulées pour leur deux premières éditions en Bourgogne en juillet 2012 et en juillet 2014. Elles ont connu un grand succès avec près de 300 participants lors des deux sessions et ainsi confirmé l’intérêt des amateurs éclairés de vins…
Challenge International des Clubs Oenophiles 2016 Dimanche 3 juillet 2016 à Bergheim Le CICO : principe Les clubs de dégustation provenant de toute région de France ou d’Europe (de Belgique, de Suisse …), seront les invités d’honneur des « Journées Internationales des Amateurs Eclairés de Vin ». Ils suivront un parcours événementiel et festif le dimanche 03 juillet 2016 dans…
Samedi 2 juillet 2016 Débats à l’Hôtel Val-Vignes St Hippolyte Alsace Les grands vins au XXI siècle : Cap sur le Terroir ? INSCRIPTION 8h30 : Accueil (café et viennoiseries) 9h : Début des Journées Internationales 9h – 9h30 : Ouverture des Journées Internationales Patrick Arnaud (Président de l’Association VITAE), Jean-Michel Deiss (Président de l’UGV), Jocelyne Perard (Responsable de la…
Inscription Les inscriptions sont ouvertes dans la limite des places disponibles grâce au lien suivant Inscription Merci de vous inscrire rapidement, ce qui permettra à l’Equipe de l’UGV de prendre sereinement les prochaines décisions générées par cette initiative. En outre, et pour permettre au plus grand nombre de participer, nous avons mis en place un…
Cher membre de notre Université des Grands Vins, Par ces temps incertains, où la haine et la violence prennent le pas sur la civilisation, il importe de comprendre qu’il n’y a qu’une seule réponse à apporter aux meurtriers, à ceux qui nous imposent la peur et la peine : maintenir coûte que coûte notre joie de vivre…
Complément d’information sur le métier de caviste par M. Yves LEGRAND. Le caviste est d’actualité, d’ailleurs, il revient sur scène avec le film de Benoît Jacquot, avec les acteurs Léa Seydoux et Vincent Lindon. Et oui, le caviste est comme une femme de chambre ! C’est quand elle est absente que l’on s’aperçoit d’elle. Effectivement, nous…
Article publié sur le site de Monsieur Pierre RADMACHER Après une visite inoubliable dans le Roussillon avec une série « ébouriffante » de vins sélectionnés par André Dominé, l’U.G.V. nous propose de revenir une nouvelle fois dans le vignoble champenois en compagnie de Pierre-Emmanuel Taittinger. Ce producteur emblématique de grands vins de Champagne dont le nom est…
Homme d’affaires et entrepreneur français né le 6 mai 1953 à Reims, il est le fils de Jean Taittinger et le petit-fils de Pierre Taittinger, fondateur de la maison de Champagne du même nom. Il est titulaire du diplôme d’expert en gestion d’entreprise du centre de perfectionnement aux affaires de Paris et diplômé du centre…
Article publié sur le site de Monsieur Pierre RADMACHER Trois jours après avoir fait pétiller des « bulles du monde » lors d’une session AOC, je me retrouve en compagnie de 150 œnophiles dans la belle salle des Tisserands de Châtenois pour assister à une conférence-dégustation de l’U.G.V. sur le thème des Grands Champagnes français…voilà un début…
Programme 2013/2014 (mise à jour au fil du temps) Le conseil d’administration a travaillé à constituer un programme annuel solide et consistant, dont les trois premières dates, uniquement accessibles aux membres de l’UGV, sont finalisées: Le 5 Novembre 2013 nous avons accueillis Bernard Burtschy, journaliste et critique de vins pour une dégustation commentée de sept…
Reinhard Löwenstein, issu d’une famille de vignerons de génération en génération, a été rebelle dans sa jeunesse et n’a pas voulu suivre la tradition familiale. Il s’est engagé politiquement et au début des années 70, lors d’études parisiennes il devint membre du parti communiste français. Plus tard, désabusé, il quitta le parti. Cependant ses attaches…
Samedi 15 mars 10H30 Hubert MAETZ, 1 étoile Michelin au Restaurant Rosenmeer à Rosheim : Volaille fermière d’Alsace, langoustine et chou pointu, choucroute au bouillon épicé au gewurztraminer KAEFFERKOPF GRAND CRU 2011 – Domaine GESCHICKT – AMMERSCHWIHR 14H30 Sylvie GRUCKER, Chef du restaurant Le Pressoir de Bacchus à Blienschwiller : Filet de cannette, sauce aux…
Le 10 Février 2014, l’UGV a accueilli, à Colmar, Michel Bettane. On ne présente plus ce célèbre critique de vins, mondialement reconnu, et co-auteur du Guide Bettane & Desseauve. Tout comme pour les conférenciers des sessions précédentes de l’UGV, l’exercice de style imposé à Michel Bettane fut de décrire, selon lui, les ressorts nécessaires à…